De geschiedenis
De geschiedenis van het Scandinavian Bran Crispbread gaat terug tot het jaar 1935.
In die dagen runt Gunder Gundersen samen met zijn zoon Eugen in Noorwegen een traditionele bakkerij. De bakkerij staat bekend om haar lekkere zoete cakes. Gunder, Eugen en de klanten laten zich de lekkernijen goed smaken.
Tot Eugen, die inmiddels de dagelijkse leiding over de bakkerij had, ernstige gezondheidsproblemen krijgt. In het ziekenhuis krijgt Eugen het advies om een streng dieet te volgen. Aangezien hij bakker is, moet hij zijn eigen dieetplan bedenken. Eugen zag dit als een uitdaging en besliste dat hij het gezondste brood ter wereld zal maken. Bijgestaan door zijn zoon werken zij hard aan het nieuwe product en geven ze niet op tot het GG Scandinavian Bran Crispbread was volmaakt.
De snel verbeterde gezondheid van Eugen verspreidt zich snel en spoedig komen de klanten niet meer voor de cakes, maar voor de crackers naar de bakkerij. Aangezien de vraag naar de crackers zo groot wordt is de kleine bakkerij vervangen door een fabriek, waarvan Stein Gundersen en zijn zoon Gunder Gundersen de leiding krijgen.
Inmiddels heeft Gunder Gundersen de fabriek verkocht aan en geniet hij van zijn pensioen. Echter de Scandinavinan Bran crispbread cracker wordt nog altijd volgens hetzelfde proces gemaakt, zodat het nog altijd een cracker vol traditionele deskundigheid is!